主料:
仔鸡,
1只板栗米适量
辅料:
姜片适量,
大葱适量,
色拉油适量,
老抽适量,
食盐适量,
八角适量,
桂皮适量,
料酒适量,
啤酒,
一听板栗烧仔鸡的做法步骤
1.将买回来的仔鸡切块洗净沥干水分后备用,买新鲜板栗回来剥好皮备用,我嫌麻烦直接在超市买的板栗米。
2.将锅烧热加入适量色拉油。
3.将事先切好的姜片和大葱放入煸炒出香味。
4.倒入鸡块继续煸炒,将鸡块肉收紧。
5.加入适量食盐和八角、桂皮继续煸炒。
6.倒入适量料酒继续煸炒。
7.、倒入适量老抽继续煸炒。
8.倒入板栗米继续煸炒。
9.再加上整整一听啤酒。
10.盖上锅盖焖烧,直到啤酒汁水收得差不多了就可以出锅食用了。
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